手作りももゼリーCIMG7131

材料 (小学校中学年1人分／ｇ)

Ａ
アガー ２
砂糖 ５
ももジュース ３０
水 ３５
白桃(ダイスカット) １５
ホイップクリーム ６
ゼリーカップ(90㏄) 1個

作り方

  1. １．バットにカップを並べ、カップにももを入れる。
  2. ２．Ａをまぜておく。
  3. ３．水を煮たて、②をよくまぜ一煮立ちさせ、ジュースを加えまぜる。カップに９分目まで注ぐ
  4. ４．ホイップクリームを絞り、冷蔵する。

調理のポイント

栄養価

エネルギー

kcal

７５

たんぱく質

g

０．２

脂質

g

２．５

食物繊維

g

１．９

カルシウム

mg

　７

マグネシウム

mg

２

鉄

mg

０．２

亜鉛

mg

０．０

レチノール活性当量

µg

２１

ビタミンB1

mg

０．００

ビタミンB2

mg

０．０１

ビタミンC

mg

１

食塩相当量

g

０．０

食に関する指導のポイント

＜食文化＞
桃の節句にちなんで、桃を使ったデザートです。女の子の健やかな成長と幸せを願い、初節句にひな人形を準備する様子は今も昔も変わりません。江戸幕府が　五節句を制定し、3月3日を「桃の節句」と定めると、5月5日の「端午の節句」が男の子の節句になる、3月3日は女の子の節句として定着していきました。旧暦の3月3日は桃の季節でもありますが、それだけで「桃の節句」になったわけではありません。昔から桃には邪気を払う力があるとされ、様々な神事に取り入れられていたので、邪気祓いをする上巳の節句が桃の節句になったのです。 モモは不老長寿を与える植物とされており、百歳（ももとせ）まで長生きできるよう、桃の節句には桃花酒を飲む風習もありました。　
季節の風情を楽しんで。

食器提供：三信化工株式会社